Hoy en día, la reducción de sodio en los productos de pan es un problema social importante, dada la alta demanda de pan reducido en sodio. Los productos de pan normal tienen aproximadamente 1,5 gramos de sal, y la cantidad diaria recomendada de sodio es de 5 gramos diarios. Biosal Baking es una fórmula que reduce […]
Ahorro en Materia Prima La segunda área que vamos a analizar se refiere al tema de la materia prima en nuestra empresa. Es una de las áreas donde una vez acordamos un precio con el proveedor, no le ponemos atención ni cuidado especial. Al iniciar un proceso de trabajo enfocado en buscar alternativas para reducir […]
Hoy en día, hablar de pymes -empresas con un número inferior de 250 trabajadores en sus plantillas- es hablar del 99,7 por ciento del tejido empresarial español, y casi el 95 por ciento del parque empresarial está formado por microempresas con menos de diez trabajadores. En este sentido, cerca del 73 por ciento del empleo […]